​MENU DU 29 janvier

[55 €/personne tout compris)

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Mise en bouche

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Entrée

Soupe de légumes d’hiver à la truffe 
façon V.G.E

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Plat

Gigot d’agneau rôti au thym, jus réduit
Mousseline de pommes de terre

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Dessert

​Choux craquelin à la noisette, 
caramel au beurre salé