Un peu de notre histoire...

C’est à 16 ans que Grégory Reich commence son apprentissage de cuisinier au Restaurant Au Bœuf à Plobsheim où il découvre une vraie passion. Il entamera un Bac Pro au Relais de La Poste à la Wantzenau. Il part ensuite faire son devoir militaire et passera quelques années en Suisse à Zurich. De retour en France, il est rappelé Au bœuf où il restera 9 ans. L’envie de changements et de nouveaux horizons l’amèneront à exercer au sein de différents établissements.

 

Chaque restaurant qu’il fréquenta lui apportera une expérience utile au développement de sa carrière. On nommera des restaurants tels que l’Oberjägerhof à Strasbourg où il travaillera des plats régionaux, la Fischhutt à Molkirch pour les poissons et fruits de mer, L’atelier du goût pour une cuisine fraîche et des produits du marché, Zum Ysehuet à Strasbourg pour une cuisine douce et raffinée.

 

Enfin, c’est en tant que chef de cuisine sur les bateaux de Croisi Europe qu’il rencontrera Pauline George et de là, nait l’idée d’avoir son propre établissement. C’est ensemble qu’ils se laissent charmer par le lieu de La Cuiller à Pot.

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Depuis 2010, Grégory et Pauline vous accueillent dans un endroit chaleureux et convivial et vous proposent une cuisine au fil des saisons. Pas de carte fixe, les plats changent selon l’humeur du chef et selon les étals du marché. Une cuisine nouvelle sur des valeurs du terroir.

 

En 2014, Mickaël, rejoint l’équipe pour épauler Pauline au service.

 

En cuisine, Quentin seconde le chef depuis 2018.

 

En juillet 2018, ils ont envie de se faire plaisir et entreprennent de gros travaux de rénovation durant 5 semaines. C’est avec une grande fierté qu’ils vous présentent ce nouvel écrin de La Cuiller à Pot, une décoration contemporaine et des lignes épurées, le tout sans prétention. Un bel avenir s’offre à eux dans ce sympathique quartier du Finkwiller. La belle histoire continue...